北海道産直物語ブログ　産直よしあし

斜里岳に雪・・・！

　オホーツクの大地を優しく見守ってくれる優美な山に斜里岳があります。吉田農園の畑からも見えます。その斜里岳にはっきりと雪を確認できるようになりました。例年ですともう少し早く見ることができるのですが、今年はだいぶ遅れています。

　平地への積雪はまだ先になりますが、冬にオホーツクが近づいたことはたしかともいえます。

　さて、ご注文いただいて参りました「とうもろこし」ですが、予約を終了させていただきます。

　じゃがいもは産直よしあしで販売しております男爵・キタアカリ・とうや・メークインの各品種の発送ができます。玉ねぎ。にんじんも発送可能です。

　スペシャルセットで同梱しておりますかぼちゃもセットならびに単品での販売を予定しております。

　オホーツクの味のある野菜、ぜひご賞味ください。

　産直よしあしでは皆様のご予約をお待ち申し上げております。

とうもろこしの発送が可能になりました。

大変お待たせいたしました<(_ _)>

　例年ですと予約終了のご案内をしているとうもころこしですが、やっと収穫作業に入ることができ、順次発送することが可能になりました。

　今年は夏の低温の影響で、とうもろこしをはじめとして、各種生産物の生育が大幅に遅れました。作物にとっては厳しい環境ですが、こういうとき作物はその自然環境の厳しさを察知し、子孫を残そうとします。その子孫とは「実」です。したがって、厳しい生育の環境でありながら、精一杯「実」に勢力が注がれる結果として、おいしい農産物になること多いです。

　したがって、今年の農産物の生育は遅れましたが、その分、味ののったものをお届けできると確信しています。

じゃがいもの収穫真っ最中です！

　しばらくご無沙汰しました。９月に入り、まるで夏になったかのように良いお天気になり、また気温も上がっています。

　例年に比べるとちょっと遅めの？じゃがいもの収穫シーズンに入りました。今、オホーツクの農場ではこのような感じであちこちでじゃがいも掘り真っ最中です。

　北海道のじゃがいもはハーベスターという機械でほりあげます。恥の方は手で掘ることがあっても基本は機械です。じゃがいもを栽培している農地の面積も広いです。この広い、そして豊かな土壌から生み出されるじゃがいもの味は濃いです！

　味の濃いのが一つの自慢です。ぜひ味の濃いじゃがいもを一度食べてみてください。

　産直よしあしで、産直の予約をスタートさせました。

やっと夏らしくなりました！

　梅雨のない北海道に梅雨がやってきたかのようなお天気がしばらく続いていましたが、やっと夏っぽい？天気になってきました。これでこれから収穫する作物も本格的にいい感じで・・・と思っています。

　写真は、いつもはこの防風林を背景においているのとは逆に、防風林そのものと防風林から見た畑の様子です。

　畑に植わっているのは、ビート（甜菜）です。ビートは直接皆さんの食卓に上ることはありませんが、オホーツク地域では大事な作物です。このビートはグラニュー糖になります。

　さて、産直よしあしのメンバーの一人である近藤さんのハウスで栽培されているとうもろこしがもうすぐ収穫を迎えます。もちろん産直よしあしで販売します。近々産直メニューのラインアップに載せますので、乞うご期待ください！

札幌チャーリーハウス手切り・手造りベーコン

　アスパラと毎年4回お届けしているスペシャルセット（（とうもころこし・じゃがいも・たまねぎ・かぼちゃ・アスパラ）をご注文の方にセットさせていただいております札幌チャーリーハウスの手切り・手造りベーコンを単品で購入できるようにしました。

　これまではアスパラの季節のサービス商品として、ご提供させていただきましたが、通年の販売商品としてラインナップさせていただきます。

　ベーコンを制作しております札幌のチャーリーハウスと吉田農園はふとした縁で交流がはじまりました。味の良さには定評があり、特にグリーンアスパラとのコンビネーションが最高ということもあり、グリーンアスパラの販売時期にセットさせていただきましたが、お客様より、つねにこのベーコンを購入できるようにしてほしいという要望があり、今回単品で販売させていただくことにしました。

　ぜひ、札幌チャーリーハウス手切り・手造りベーコンをご賞味ください。

　オンラインショップのページへのリンク

じゃがいもの花が咲き始めました！

　ここ数日オホーツクは「夏」です。この暑さは北海道に住む人間としては、けっこうこたえます。それでも時より吹く風にあたると元気も回復します。

　じゃがいもの圃場（畑）では、花が咲き始めました。さすがにこの気温の中、じゃがいもの花もちょっと元気がなさそうです。でも成長の状態は良好です。朝夕の涼しい環境の中にあるとちょっと元気の無かった花もしゃきっとします。花も生き物なのだなぁと思います。

　この調子ですと８月の中旬以降にもじゃがいもの収穫作業が始められるのではと思いますが、自然とのある意味で関係の中、思った通りには行かないケースも多々あります。

　もうすぐ本年度のじゃがいもの産直予約のご案内をできるかと思います。今年の女満別の生産者の心意気を収穫にも反映させたいと思っております。

アスパラの収穫・発送終了しました。

　今年も7月に入りました。皆さんにご注文いただいておりましたアスパラですが、先週末の収穫を最後に今年の収穫作業が終了しました。今年は、インターネットを通じての注文が本当に多い年でした。

　インターネット上ではアスパラのオンラインショップの価格等を比較するサイトがあり、そこで吉田農園のアスパラの価格が道内でも安価に提供されている記事がありました。

　吉田農園のオンラインショップは、大昔のパソコン通信時代にはじめた「おすそわけコミュニケーション」の時の考え方を土台にしていまして、農産物の送付をきっかけに少しでも農業に多くの消費者の方に関心を持っていただくことを目的に始めています。

　同時に、発送経費や生産コストの削減に挑戦していますので、このようなことから皆様に安価にうまいアスパラをお届けすることが可能になっています。

　もちろん味や安全性に関しては、自信を持っています。今年もたくさんの「うまい！」という感想と励ましのメール等をいただきました。

　アスパラの収穫が終わっても、今後収穫されるべき農作物の栽培作業の手を抜くわけにはいきません。8月の下旬以降にスタートするじゃがいもやとうもろこしの注文のご案内も今後スタートさせます。

　ぜひ今後の女満別の生産者の心がこもった農産物を多くの方に食べていただきたいと思います。

　今後とも、よろしくお願いいたします。

　写真はオホーツクの海岸部で咲きみだれる「エゾスカシユリ」です。　

アスパラ発送を開始しています！

　お待たせいたしました！今年度のアスパラの出荷を開始いたしました。昨年度より予約をいただいているお客様より順番に発送を行っております。６月の中旬までは随時発送ができる体制ですので、ぜひアスパラのご注文をお願いいたします。

　なお、自然環境の下での生育ですので場合によっては、早めに収穫が終了してしまう場合がありますので、ぜひお早めにご注文いただけたらと思います。

　詳細は、産直よしあしのアスパラのページをご覧ください。

ホワイトアスパラの培土作業

　昨日はオホーツク地方は３０度を超える日となりました。風がそこそこ吹いていたので体感的には３０度という感じではないのですが、冬から一気に夏という感じです。

　畑ではいよいよ今年の生産物の作付けが始まっています。じゃがいもの植え付けなど忙しい毎日となっています。

　その一方で、今年の最初の出荷物となるアスパラの中でもホワイトアスパラの作業が終わりました。グリーンアスパラの上に土をかけて日光を遮断し、日光が当たらない部分が白くなるというしくみです。

　この作業は専用機械で行います。古くはあちこちの農家でも持っていましたが、ホワイトの生産をしなくなってから廃棄されたところが多いのですが、吉田農園はこの培土の機械を持ち続けていました。

　それが今の貴重なホワイトの生産に結びついています。吉田農園では古い機械の整備と修理の技術がありますのでそれが役立っています。

　以下、その「培土」の作業の様子です。

　ホワイトとグリーンアスパラの予約承っております。各地より予約が集中してきています。予約順に出荷していきますので、お早めにご注文お願いします。

　ご注文は「産直よしあし」でお願いします。

　

うまい海産物をご家庭で！

　産直よしあしは、農家がつくった自分たちの絶品を皆さんにお届けさせていただくお店です。しかし、農家の旬の農産物を提供させていただくにはちょっと時間がかかります。

　そこで、自分たちが普段食べていて「うまい」と思うものを各種取りそろえて皆様にご提供したいと考え、あちこち探し回ってきています。

　北海道の海産物を扱うサイトはたくさんありますが、多くは海産物を商売としてやってきている会社ですが、産直よしあしは、普段自分たちが食べてうまいと思うものをご紹介する・・・その点を皆さんにご理解いただきたいと思っています。

　台所の視点・・・これを産直よしあしは大事にしたいと思います。

　産直よしあしのサイトぜひいろいろご覧になってみてください！

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